Вино Pulenta, "Finca La Zulema" Malbec

"Finca La Zulema" Malbec — удивительное красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Мальбек, выращиваемого в хозяйстве Финка Ла Зулема в районе Агрело (Лухан де Куйо). Урожай собирают вручную в момент оптимальной спелости, с аккуратным помещением винограда в ящики по 18 кг, что позволяет сохранить целостность ягод и их высокое качество. На винодельне проводится тщательная сортировка, чтобы отобрать только лучшие плоды для дальнейшего производства. В течение суток сусло настаивается при температуре 5-8 ˚С, что способствует извлечению ароматических соединений и улучшает структуру будущего вина. Процесс проходит в стальных и бетонных чанах, что позволяет контролировать температуру и условия брожения, обеспечивая чистоту и выразительность аромата. Спонтанная ферментация в бетонных емкостях добавляет вину мягкость и сложность, превращая резкую яблочную кислоту в более округлую и приятную. Вино выдерживается в стальных и бетонных резервуарах, что позволяет сохранить его свежесть, а также придает дополнительные нюансы вкуса. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Это вино согревает вкус и сердце своим теплым и насыщенным характером, оставаясь при этом достаточно легким и элегантным.