Вино Pulenta, "Gran" Malbec X

Pulenta, "Gran" Malbec X, 2011 — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Мальбек. Урожай для создания этого напитка был собран в середине марта 2010 года. Виноград собирали вручную. Процесс холодной мацерации на виноградной кожице проходил при температуре 8°С и длился 48 часов, а обычная мацерация заняла 21 день. Одна часть сусла прошла алкогольную ферментацию в стальных резервуарах, а вторая часть — во французских дубовых бочках. Спонтанное яблочно-молочное брожение осуществили в бочках. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках длилась 18 месяцев. Вино было разлито по бутылкам в декабре 2012 года.