Вино Pulenta, "La Flor" Cabernet Sauvignon
от 1 270 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°C |
| Вкус | шоколад, дуб, табак, кокос, сложный |
| Подходит к | мясо, сыры |
"La Flor" Cabernet Sauvignon, 2013 — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Каберне Совиньон. Урожай для создания этого напитка был собран в начале апреля 2012 года. Виноград собирали вручную. Процесс мацерации проходил при температуре 5-8°C и занял около суток. Одна часть сусла прошла алкогольную ферментацию в стальных резервуарах, а вторая часть — в бетонных цистернах. Спонтанное яблочно-молочное брожение осуществили в бетонных цистернах. Выдержка вина в двух- и трехлетних французских дубовых бочках длилась 6 месяцев. Вино было разлито по бутылкам 18 декабря 2013 года.