Вино Pulpit Rock, "Brink Family Vineyards" Shiraz
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °C |
| Вкус | фруктовый, специи/пряности, округлые танины, долгий/продолжительный |
| Подходит к | ростбиф, паштет, баранина |
"Brink Family Vineyards" Shiraz — ароматное, объемное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивается в Рибекберге (регион Свартланд) на решетчатых виноградниках. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (25-28 °C) с двумя перекачиваниями сусла в день для лучшего извлечения цвета и танинов. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского (75%) и американского (25%) дуба.