Вино "Pure Bred" Cabernet Sauvignon, North Coast
6 650 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14–16 °C |
| Вкус | слива, черная смородина, округлый, полный, мягкий, бархатистый |
| Подходит к | паста, гриль, стейк, гамбургер |
"Pure Bred" Cabernet Sauvignon — вино с яркой, насыщенной ароматикой, подходит для тех, кто ищет в Каберне насыщенность без излишней строгости.
Ручной сбор урожая позволяет сохранить качество ягод, ферментация проходит в стальных чанах для максимального сохранения фруктовой свежести. Далее вино выдерживается 12 месяцев в бочках из американского дуба, что придает вкусу мягкость и теплоту.
Лозы возрастом 20–30 лет произрастают на песчаных и суглинистых почвах на высоте 15–50 метров над уровнем моря. Виноград выращивается по принципам устойчивого развития и разумного виноградарства. Такой терруар позволяет ягодам созревать без стресса, накапливая концентрированные ароматы. В результате вино получается структурным, но без излишней тяжести — с сочной, выразительной палитрой и мягкой текстурой.
"Pure Bred" — это молодое калифорнийское винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Лоди. Оно специализируется на создании моносортовых вин, отражающих чистоту сорта и особенности терруара. Их философия строится на стремлении передать Pure Bred (в переводе с английского языка — "чистая порода/породистый") каждого винограда через точное виноделие и устойчивое виноградарство. Ключевую роль в развитии винодельни играет винодел Дуайт Борнвелл. Он, имея богатый опыт работы с виноградниками Центральной и Северной Калифорнии, присоединился к проекту в его начальной стадии, чтобы воплотить близкую для него философию производства вин, максимально отражающих сортовые особенности ягод. В этом проекте традиционные методы виноделия Лоди сочетаются с современным взглядом на производство вина. А часть выручки от продаж направляется на благотворительные цели, поддерживая животных в их стремлении обрести постоянный дом.
Ручной сбор урожая позволяет сохранить качество ягод, ферментация проходит в стальных чанах для максимального сохранения фруктовой свежести. Далее вино выдерживается 12 месяцев в бочках из американского дуба, что придает вкусу мягкость и теплоту.
Лозы возрастом 20–30 лет произрастают на песчаных и суглинистых почвах на высоте 15–50 метров над уровнем моря. Виноград выращивается по принципам устойчивого развития и разумного виноградарства. Такой терруар позволяет ягодам созревать без стресса, накапливая концентрированные ароматы. В результате вино получается структурным, но без излишней тяжести — с сочной, выразительной палитрой и мягкой текстурой.
"Pure Bred" — это молодое калифорнийское винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Лоди. Оно специализируется на создании моносортовых вин, отражающих чистоту сорта и особенности терруара. Их философия строится на стремлении передать Pure Bred (в переводе с английского языка — "чистая порода/породистый") каждого винограда через точное виноделие и устойчивое виноградарство. Ключевую роль в развитии винодельни играет винодел Дуайт Борнвелл. Он, имея богатый опыт работы с виноградниками Центральной и Северной Калифорнии, присоединился к проекту в его начальной стадии, чтобы воплотить близкую для него философию производства вин, максимально отражающих сортовые особенности ягод. В этом проекте традиционные методы виноделия Лоди сочетаются с современным взглядом на производство вина. А часть выручки от продаж направляется на благотворительные цели, поддерживая животных в их стремлении обрести постоянный дом.