Вино "Q" Malbec, South Eastern Australia

"Q" Malbec из Юго-Восточной Австралии — очень интересное и многогранное прочтение популяризированного Аргентиной французского сорта, не слишком успешно прижившегося на родине. Виноград для этого вина, в состав которого вместе с Мальбеком вошел небольшой процент Дюрифа, собирался с помощью машин. Оба выросших на 3 участках сорта хранились и перерабатывались на разных винодельнях. Первичная ферментация проводилась в чанах из нержавеющей стали и открытых 20-тонных винификаторах. Она длилась от 7 до 10 дней. Потом, после отжима, сусло переместили в другие емкости для малолактической ферментации. Затем отдельные компоненты были проверены на готовность и объединены в бленд, который далее отправили на 8-месячную выдержку. 20% вина при этом хранились в 2-летних американских бочках, а оставшиеся 80% — в стальных резервуарах с элементами из французского дуба. Перед бутылированием напиток прошел холодную стабилизацию и фильтрацию. В итоге получилось летнее вино с невероятно чистым и сложным фруктовым вкусом, которое идеально дополнит отдых с поджаренным на гриле мясом и блюдами мексиканской кухни.

Винтаж 2022 года получил золотую награду на конкурсе Catavinum World Wine & Spirits Competition и был оценен на 92 балла.