Вино Querciabella, "Batar", Toscana IGT

Тоскана IGT Пино Блан Шардоне Querciabella Белое Сухое

от 5 150 ₽

Объём

Год

Крепость	13.5 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	6-8°C
Потенциал хранения	4-12 лет
Вкус	грейпфрут, сухофрукты, курага, сбалансированный, гармоничный, освежающий, маслянистый
Подходит к	птица, рыба, морепродукты/дары моря, сыры, голубой сыр, зрелые/выдержанные сыры

Белое вино "Batar" изготовлено из двух сортов винограда — Шардоне и Пино Блан, выращенных на одноименном винограднике "Батар", который был посажен в 1988 году. Интересно, что в промежутке между 1998 и 1991 годом вино называлось "Batard-Pinot" и создавалось из Пино Блан и Пино Гри. Урожай собирают в 8 килограммовые ящики и отправляют на винодельню, где его очень бережно прессуют. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, а 70% — одного года использования. После бутилирования молодое вино "отдыхает" еще 6 месяцев в погребах винодельни. В общей сложности процесс выдержки "Batar" занимает порядка 20 месяцев. Потенциал хранения вина "Батар" составляет 4-12 лет.
""Batar" от Querciabella — пожалуй, самый амбициозный Пино Блан на планете…", — Роберт Паркер.