Вино "Querciabella" Chianti Classico DOCG Riserva
от 7 090 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | пряный/острый, древесный, округлый, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, шелковистый, устойчивый |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры, жаркое, мясо на гриле |
Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на участках в областях Греве, Радда и Гайоле. Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, 20% из которых — новые, в течение 16-20 месяцев.