Вино Querciabella, Chianti Classico DOCG Riserva
от 4 799 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 18°С |
| Вкус | сочный, дуб, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры, жаркое, мясо на гриле |
Сухое красное вино Chianti Classico Riserva, 2011 — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 года, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству лучшего Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на участках в областях Греве, Радда и Гайоле. Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, 20% из которых — новые, в течение 16-20 месяцев.