Вино Querciabella, "Turpino", Toscana IGT
от 6 250 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18°C |
| Вкус | специи/пряности, минералы, лесные ягоды, спелые фрукты, округлый, долгий/продолжительный, сложный, глубокий |
| Подходит к | мясо, сыры, баранина, барбекю, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Великолепное "Turpino" удивит вас насыщенным вкусом и прекрасным сортовым ароматом. Это вино получило восторженные отзывы критиков и по праву считается одним из лучших в арсенале винодельческого хозяйства "Кверчабелла". "Роскошный купаж Каберне Фран, Сира и Мерло застает врасплох своим ароматом, чистотой и восхитительным вкусом", — Олли Смит ("Daily Mail", 30.03.2013 г.). Виноград культивируется по методам биодинамики, 50% винограда выращивается в регионе Маремма, а еще 50% — в Греве. После отделения от гребней виноград помещают в огромные дубовые чаны, где он подвергается холодной мацерации. Затем сусло деликатно отжимается и отправляется в баррики из французского дуба, 20% из которых — новые. Там будущее вино подвергается яблочно-молочному брожению с последующей длительной выдержкой в течение 16 месяцев. Наконец вино перемещается на 6-8 месяцев в цементные чаны для дозревания.