Вино Quinta do Infantado, Branco de Curtimenta, Douro DOP
10 490 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 12–14 °C |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | минералы, цитрусовые, пряный/острый, яблоки, спелые фрукты, долгий/продолжительный |
| Подходит к | птица, морепродукты/дары моря, курица, сыры, индейка |
Белое вино Branco de Curtimenta от Quinta do Infantado — это бленд из трёх белых португальских сортов, название которого указывает на применение при его производстве мацерации. Для него был использован виноград, собранный вручную на винограднике площадью полгектара. Он расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в одном из районов региона Дору, Сима Коргу. Виноград после сортировки и частичного гребнеотделения прошёл настаивание на мезге, отжим и ферментацию в стальных резервуарах. Для выдержки вина на осадке тоже использовались ёмкости из стали. Она длилась почти 2 года. Это фруктово-пряное вино рекомендуется подавать вместе с классическими для белых вин парами — птицей, морепродуктами, мягкими и полутвёрдыми сырами.