Вино Ratapoil, Blanc VdF
11 300 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 3 года |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, цитрусовые, соль, кисловатый, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, закуски, овощи, легкие блюда |
Ratapoil, Blanc VdF — натуральное белое сухое вино, созданное из сорта винограда Шардоне и старых местных сортов винограда, высаженных в регионе Буффар, отражающее инновационный дух винодела Рафаэля Монье. Вино отличается своей яркой минеральностью и выраженной фруктовостью, что делает его живым и запоминающимся. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости. На протяжении двух недель осуществляется спонтанное спиртовое брожение цельными гроздьями с применением исключительно местных дрожжей и мацерацией на кожице в емкостях из нержавеющей стали. Вино не фильтруется и не осветляется, что позволяет сохранить его натуральный характер.