Вино "Razi'el" Red
от 11 281 ₽
Объём
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Вкус | фруктовый, специи/пряности, пряный/острый, кожа, мята, округлый, полный, сбалансированный, шелковистый, тонкий, стойкий |
| Подходит к | мясо, свинина, жареное мясо, холодные закуски, овощи гриль, колбасные изделия, пикантные сыры |
Коллекция "Razi'el" выпущена семейством Ben Zaken на винодельне Raziel Winery, расположенной в израильском кибуце Yekum. Новое производство было открыто с целью расширения возможностей для экспериментов с сортами и технологиями. Здесь создатели Domaine du Castel продолжают поиск гармонии, качества и уникального букета своего терруара.
"Razi'el" Red — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж сортов Сира, Кариньяно и Гренаш. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая включает предферментационную мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных чанах. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 5 месяцев.
Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.
"Razi'el" Red — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж сортов Сира, Кариньяно и Гренаш. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая включает предферментационную мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных чанах. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 5 месяцев.
Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.