Вино Recanati, "Jonathan" White
от 1 757 ₽
Год
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, мягкий, чистый, гладкий, пикантный, интригующий, кислинка |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, азиатская кухня, вегетарианская кухня, роллы |
Recanati, "Jonathan" White — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Коломбар. Виноград выращивается на залитых солнцем участках в Галилее, Голанских высотах и Иудейской низменности на высоте от 50 до 630 метров над уровнем моря. Почвы участков представлены так называемой Terra Rossa — базальтово-каменистая почва, глина и тяжелый аллювиальный грунт. На винодельне ягоды очищаются от гребней. Баланс вкуса и аромата достигается благодаря относительно короткой ферментации при контролируемой умеренной температуре. Далее следует деликатное прессование и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести. Вино производится по традиционной, проверенной рецептуре с соблюдением всех требований Кашрута, оно относится к категории Мевушаль.