Вино Recanati, "Odem Vineyard" Sauvignon Blanc
6 579 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | минералы, цитрусовые, утонченный, мягкий, сбалансированный, чистый, гладкий, интригующий, кислинка |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, ризотто, мидии, рыбные деликатесы, паэлья |
Recanati, "Odem Vineyard" Sauvignon Blanc — роскошное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на самом высоком участке "Одем" на высоте 1050 метров над уровнем моря на вулканических базальтовых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 13 °С в течение 18 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 320 литров. Вино производится по традиционной, проверенной рецептуре с соблюдением всех требований Кашрута.