Вино Renacer, "Punto Final" Malbec

"Punto Final" Malbec 2011 года — сочное, насыщенное вино с богатым фруктово-пряным букетом и бархатистой текстурой. Вино создается из винограда сорта Мальбек (с добавлением крошечной доли Каберне Фран), выращенного на трех участках — в Валье-де-Уко, Лухан де Куйо и Медрано, каждый из которых отличается расположением и составом почв. Средний возраст лоз составляет 50 лет, урожайность — низкая. Ягоды собираются вручную в небольшие пластиковые короба. На винодельне они проходят 3-х дневную мацерацию при температуре 8°С, после чего проводится ферментация в стальных чанах при температуре 24-25°С, которая длится 7 дней. Яблочно-молочное брожение также осуществляется в стальных резервуарах, а выдержка — в дубовых бочках, что позволяет обогатить и усложнить букет вина, не потеряв при этом замечательный фруктовый характер. Благодаря хорошей структуре, вино прекрасно может развиваться на протяжении четырех и более лет.