Вино "Retroterra" Sauvignon Blanc, Puglia IGP
2 420 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °C |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, сбалансированный, гармоничный, кислинка |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, салат, сыры, азиатская кухня, закуски |
"Retroterra" Sauvignon Blanc — белое вино с южной энергией и северной элегантностью, способное порадовать как в роли аперитива, так и в сопровождении легких блюд, демонстрируя, насколько Совиньон Блан может быть выразительным и многогранным.
Урожай собирается вручную при идеальной зрелости, после чего ягоды мягко прессуются. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистый сортовой характер и свежесть. Далее вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке, что придает ему шелковистую текстуру и едва уловимую сливочность.
Совиньон Блан для этого вина выращивается в Апулии, где климат, глинисто-известняковые почвы и близость к морю создают условия для идеального созревания ягод. Применение двойной шпалерной системы Guyot способствует оптимальному распределению солнечного света и вентиляции лоз.
Линейка "Retroterra" — это философия "обратного пути к земле", попытка переосмыслить наследие традиционного виноделия в современном ключе.
Урожай собирается вручную при идеальной зрелости, после чего ягоды мягко прессуются. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистый сортовой характер и свежесть. Далее вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке, что придает ему шелковистую текстуру и едва уловимую сливочность.
Совиньон Блан для этого вина выращивается в Апулии, где климат, глинисто-известняковые почвы и близость к морю создают условия для идеального созревания ягод. Применение двойной шпалерной системы Guyot способствует оптимальному распределению солнечного света и вентиляции лоз.
Линейка "Retroterra" — это философия "обратного пути к земле", попытка переосмыслить наследие традиционного виноделия в современном ключе.