Вино Rhys Vineyards, "Alpine Vineyard" Pinot Noir
58 490 ₽
| Крепость | 12.9 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | мясо, жареное мясо, сыры, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
Rhys Vineyards, "Alpine Vineyard" Pinot Noir — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках в Санта Круз. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей предферментационной мацерацией при температуре 10 °С. Самопроизвольная ферментация с местными дрожжами начинается при температуре 21 °С. Выдерживается вино 12 месяцев на осадке, после чего проводится ассамбляж и дальнейшая выдержка в дубовых бочках в течение 17-18 месяцев. Бутилирование проводится без фильтрации и осветления.