Вино Ribera del Duero DO, "Valbuena 5"
от 19 490 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18-20°С |
| Потенциал хранения | 25-28 лет |
| Вкус | красные ягоды, табак, ментол, графит, темные ягоды, сладкий, бальзамико, концентрированный |
| Подходит к | мясо, дичь, жареное мясо, сыры, тушеное мясо |
"Вальбуэна 5" 2001 года — блестящий винтаж, который был создан из винограда, приготовленного для изготовления главного вина хозяйства — "Унико", который в этом году так и не выпустили. "Valbuena 5" 2001 года удивительным образом сочетает в себе юношеский задор и классическую элегантность. Этот винтаж очень ценится у знатоков, недавно на престижном аукционе "Сотби'с" бутылка "Вальбуэна 5" 2001 года была продана за 1593 доллара.
При создании вина виноград ферментируется в дубовых и стальных емкостях при температуре около 30°С. Затем проводится яблочно-молочное брожение в нейтральных емкостях. Выдержка вина в разных типах бочек из разной древесины проходит в несколько этапов и заминает довольно долгий период — до трех лет. Хорошая структура винтажа 2001 года обеспечивает ему форму, объем и хороший потенциал хранения в течение 25-28 лет.
При создании вина виноград ферментируется в дубовых и стальных емкостях при температуре около 30°С. Затем проводится яблочно-молочное брожение в нейтральных емкостях. Выдержка вина в разных типах бочек из разной древесины проходит в несколько этапов и заминает довольно долгий период — до трех лет. Хорошая структура винтажа 2001 года обеспечивает ему форму, объем и хороший потенциал хранения в течение 25-28 лет.