Вино Ridolfi, "Fiero", Toscana IGT
4 890 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | ягоды, утонченный, мягкий, гармоничный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, гриль, зрелые/выдержанные сыры |
"Fiero" — энергичное и элегантное красное сухое вино из Италии, региона Тоскана, сочетающее глубину и живость стиля. Оно отражает современное видение тосканского виноделия, отличается чистотой исполнения и гармоничным образом, наполненным уверенностью и первозданной силой.
Урожай Санджовезе и Мерло собирают вручную, ягодам придают особое внимание, сортируя их и винифицируя каждый сорт отдельно. После отделения от гребней виноград проходит длительное брожение и мацерацию в нержавеющих емкостях на протяжении 40–50 дней. Санджовезе выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 32–35 гектолитров, а Мерло — столь же долго, но в меньших 500-литровых бочках из французского дуба, что позволяет каждому сорту раскрыть характер и гармонично дополнить друг друга в финальном купаже.
Санджовезе для этого вина произрастает на северо-восточном склоне холма Монтальчино на высоте 300 метров над уровнем моря, где плотные почвы, обогащенные глиной и морскими окаменелостями, к вершине сменяются песчаником. Мерло собирают в регионе Кьянти, рядом с поместьем в Ларчано, на почвах средней плотности с высоким содержанием известняка.
Урожай Санджовезе и Мерло собирают вручную, ягодам придают особое внимание, сортируя их и винифицируя каждый сорт отдельно. После отделения от гребней виноград проходит длительное брожение и мацерацию в нержавеющих емкостях на протяжении 40–50 дней. Санджовезе выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 32–35 гектолитров, а Мерло — столь же долго, но в меньших 500-литровых бочках из французского дуба, что позволяет каждому сорту раскрыть характер и гармонично дополнить друг друга в финальном купаже.
Санджовезе для этого вина произрастает на северо-восточном склоне холма Монтальчино на высоте 300 метров над уровнем моря, где плотные почвы, обогащенные глиной и морскими окаменелостями, к вершине сменяются песчаником. Мерло собирают в регионе Кьянти, рядом с поместьем в Ларчано, на почвах средней плотности с высоким содержанием известняка.