Вино Roagna, "Solea" Langhe DOC
от 6 550 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | свежий, сочный, специи/пряности, лимон, зеленое яблоко, сбалансированный, пикантный, изысканный/элегантный, детское питание |
| Подходит к | птица, рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, мясные закуски |
Roagna, "Solea" — это нетипичный бленд Шардоне и Неббиоло, которые созревают на винограднике "Пира" в деревне Кастильоне Фаллетто. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в сентябре и обычно проводится за один день. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 2-х лет в новых дубовых бочках. Производство вина очень ограничено. Так, винтаж 2016 года был произведен в количестве 2680 бутылок, о чем свидетельствуют данные на этикетке.