Вино Robertson Winery, Sauvignon Blanc
от 659 ₽
Год
| Крепость | 12.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10°C |
| Вкус | цитрусовые, тропические фрукты, яблоки, освежающий, долгий/продолжительный, пикантный |
| Подходит к | свинина, морепродукты/дары моря, курица, копченый лосось |
Белое сухое вино Robertson Winery, Sauvignon Blanc производится из винограда, выращенного на богатых известью глубоких аллювиальных почвах. Орошаемый виноградник вытянулся с северо-запада на юго-восток вдоль побережья реки Бриде. Влияние прохладного морского бриза и резкий перепад суточных температур продлевают период созревания ягод, благодаря чему они приобретают более ароматный и концентрированный вкус. Совиньон Блан обычно собирают в ранние утренние часы с последней недели января до конца февраля. Сусло, полученное путем мягкого прессования, на протяжении 13-18 дней проходит медленную ферментацию в стальных чанах при температуре 12°C.