Вино Robertson Winery, Shiraz, bag-in-box
от 2 250 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, древесный, полный, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, глубокий, сладкие специи |
| Подходит к | мясо, ростбиф, красное мясо, паста, стейк, оленина, мясо на гриле, ягнятина, тушеное мясо, жареное красное мясо |
Шираз по своей природе энергично растет и дает щедрые урожаи. Виноградники Robertson Winery, расположенные на сланцевых почвах, богатых известью, которые ежегодно дают в среднем от 7 до 12 тонн винограда с гектара. Чтобы добиться большей концентрации вкуса у ягод, виноградари стараются контролировать вес гроздей на уровне 120 грамм. Виноград для изготовления Robertson Winery, Shiraz собирают при полной зрелости в последнюю неделю февраля. Сусло ферментируют при контролируемой температуре 28 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 дней. 80% вина выдерживается в старых французских дубовых бочках, а 20% — в бочках из американского дуба около 6-8 месяцев.