Вино Rocche dei Manzoni, "La Matinera", Dolcetto d'Alba DOC
от 6 499 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 6-7 лет |
| Вкус | цветочный, ягоды, тосты, миндаль, сухофрукты, гвоздика, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, танинный, стойкий |
| Подходит к | мясо, птица, белое мясо, красное мясо, говядина, ризотто, телятина, овощные супы, бифштекс, мягкие сыры, мясные закуски, камамбер, равиоли, сыр Гауда |
Богатое, насыщенное, сочное, но не лишенное деликатности вино "La Matinera" Dolcetto d'Alba производится винодельней Рокке дей Манцони с 1974 года. Виноград сорта Дольчетте для его изготовления выращивается в области Монфорте д'Альба. После сбора и тщательной сортировки ягоды помещают в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 10 дней. Затем вино выдерживается в стальных ескостях. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.