Вино Rooiberg Winery, Red Natural Sweet

Rooiberg Winery, Red Natural Sweet — элегантное красное сладкое вино с приятным вкусом и свежим ароматом, изготовленное путем купажирования красных сортов винограда, которые выращиваются на лучших виноградниках в долине реки Брид, в регионе Робертсон, известном также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино прекрасно дополнит мясные и макаронные блюда, хорошо созревшие сыры, также идеально в качестве дижестива. 

Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.