Вино "Rupe Secca" Nero d'Avola, Sicilia DOC

Сицилия Неро д'Авола TWP (The Wine People) Красное Полусухое

от 1 099 ₽

Год

Крепость	13 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	тёмное
Температура подачи	14–16 °С
Вкус	фруктовый, пряный/острый, округлый, приятный, долгий/продолжительный, шелковистый
Подходит к	аперитив, паста

"Rupe Secca" Nero d'Avola, Sicilia DOC — округлое, гармоничное полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неро д'Авола, произрастающий на виноградниках на холмах области Риези, между Рагуза и Агридженто. Сбор урожая проводится вручную со второй половины сентября по начало октября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с добавлением селективных дрожжей, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С с частой перекачкой. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Вино отлично сочетается с пастой и является отличным аперитивом.

"Rupe Secca" — авторский проект негоциантского дома The Wine People, созданный в сотрудничестве со специалистами винодельческого предприятия Vi. Mi. SPA.