Вино "Sabado Grand" Mukuzani
от 1 219 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, мягкий, сбалансированный, округлые танины, стойкий |
| Подходит к | стейк, мясо на гриле, мясные закуски, зрелые/выдержанные сыры |
"Sabado Grand" Mukuzani — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного сорта винограда Саперави, выращенного на виноградниках компании "Bolero & Co" в микрозоне Мукузани. В переводе с грузинского "саперави" переводится как "красящий", и это — самое подходящее название для этого сорта. Виноград славится своим интенсивным цветом из-за высокого содержания антоцианов.
Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре. Гроздья прессуются вместе с гребнями. Ферментация при стабильной контролируемой температуре длится четыре месяца, после чего вино процеживают и перемещают в дубовые бочки, где проходит выдержка.
Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре. Гроздья прессуются вместе с гребнями. Ферментация при стабильной контролируемой температуре длится четыре месяца, после чего вино процеживают и перемещают в дубовые бочки, где проходит выдержка.