Вино Salcheto, "Biskero", Chianti DOCG
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, сочный, вишня, травы, слива, пряный/острый, земляной, мягкий, округлые танины, бархатистый |
| Подходит к | мясо, утка, курица, пицца, паста, ризотто, брускетта, зрелые/выдержанные сыры, колбасные изделия, лазанья |
Salcheto, "Biskero", Chianti DOCG — легкое и живое красное вино, созданное из сорта Санджовезе с добавлением традиционных тосканских сортов Канайоло, Маммоло и Мерло. Оно отражает суть современного Кьянти: дружелюбное, питкое, с ярким характером и сбалансированной структурой.
Это вино будто впитывает в себя солнечное тепло холмов Монтепульчано и мягкий ритм сельской Тосканы. Его подают к обеду на террасе под парусиновым навесом, в компании тарелки пасты и свежего хлеба. Это не вино для особого случая — это вино для жизни. С первой капли оно создает ощущение простоты, которой не хватает в суете дня.
Ферментация проходит в стали, а затем часть вина (около 30%) выдерживается в 300-литровых бочках из американского дуба в течение четырех месяцев, что смягчает структуру и придает едва уловимые нюансы пряностей. Остальная часть остается в нейтральных емкостях для сохранения фруктовой свежести. Санджовезе проявляется здесь в ярком, ягодном ключе: черная вишня, слива, легкая землистость и травяная нота. Мягкие танины и живое послевкусие делают его универсальным спутником к блюдам итальянской кухни.
"Biskero" — тосканское прозвище, означающее "шутник" или "дурачок". В этом названии — ироничная легкость и честность. Это не сложное вино. Но в нем есть все, чтобы наслаждаться им каждый день.
Это вино будто впитывает в себя солнечное тепло холмов Монтепульчано и мягкий ритм сельской Тосканы. Его подают к обеду на террасе под парусиновым навесом, в компании тарелки пасты и свежего хлеба. Это не вино для особого случая — это вино для жизни. С первой капли оно создает ощущение простоты, которой не хватает в суете дня.
Ферментация проходит в стали, а затем часть вина (около 30%) выдерживается в 300-литровых бочках из американского дуба в течение четырех месяцев, что смягчает структуру и придает едва уловимые нюансы пряностей. Остальная часть остается в нейтральных емкостях для сохранения фруктовой свежести. Санджовезе проявляется здесь в ярком, ягодном ключе: черная вишня, слива, легкая землистость и травяная нота. Мягкие танины и живое послевкусие делают его универсальным спутником к блюдам итальянской кухни.
"Biskero" — тосканское прозвище, означающее "шутник" или "дурачок". В этом названии — ироничная легкость и честность. Это не сложное вино. Но в нем есть все, чтобы наслаждаться им каждый день.