Вино Sallier de La Tour, Syrah, Sicilia DOC
от 2 250 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | дым/копченый, специи/пряности, ежевика, перец, спелые фрукты, сандаловое дерево, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, барбекю, острые/пряные блюда |
Sallier de La Tour, Syrah — богатое красное вино из винограда сорта Сира, который нашел способ процветать в области Монреале и обрести сицилийское выражение. А медленное и полное созревание усиливает типичные характеристики сорта. Урожай собирается с собственных виноградников поместья Салльер де Ла Тур. Традиционная ферментация при температуре 28 °C длится 20 дней. После яблочно-молочного брожения 30% вина выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба в течение примерно 12 месяцев, а 70% — в емкостях из нержавеющей стали.
Винодельческий проект Sallier de La Tour родился в 2008 году, когда Филиберто Саллье де Ла Тур, принц Кампореале, фермер-джентльмен и страстный романтик, попросил своего кузена — владельца Таска д'Альмерита — позаботиться о его прекрасном поместье "Таскасе" в нескольких километрах от Палермо. В Sallier de La Tour сразу сделали ставку на международный сорт Сира, который, в данном случае, был способен наилучшим образом выразить терруар поместья, не потеряв при этом собственную индивидуальность. В настоящее время в соответствии с проектом по расширению территории, кроме Сиры, на виноградниках имения также выращиваются местные сорта: Грилло, Инзолия и Неро д'Авола.
Винодельческий проект Sallier de La Tour родился в 2008 году, когда Филиберто Саллье де Ла Тур, принц Кампореале, фермер-джентльмен и страстный романтик, попросил своего кузена — владельца Таска д'Альмерита — позаботиться о его прекрасном поместье "Таскасе" в нескольких километрах от Палермо. В Sallier de La Tour сразу сделали ставку на международный сорт Сира, который, в данном случае, был способен наилучшим образом выразить терруар поместья, не потеряв при этом собственную индивидуальность. В настоящее время в соответствии с проектом по расширению территории, кроме Сиры, на виноградниках имения также выращиваются местные сорта: Грилло, Инзолия и Неро д'Авола.