Вино Salvadori, Chianti Riserva DOCG
2 290 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, сбалансированный, бархатистый, бальзамико, танинный, стойкий |
| Подходит к | дичь, красное мясо, паста, сыры, кролик/крольчатина |
Salvadori, Chianti Riserva DOCG — многогранное, сбалансированное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках в Кьянти на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости плодов, винифицация состоит из прессования, ферментации и мацерации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 12-18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Результатом кропотливой работы виноделов является роскошное, округлое вино, которое раскроется в полной мере после декантации.