Вино San Silvestro, Rosso 50 Anni, Piemonte DOC

Пьемонт Барбера Дольчетто San Silvestro Красное Сухое

2 499 ₽

Крепость	14 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	16–18 °С
Потенциал хранения	5 лет
Вкус	сочный, специи/пряности, вишня, лесные ягоды, красные фрукты, сбалансированный, гармоничный, округлые танины, бархатистый, стойкий
Подходит к	курица, паста, гриль, ризотто, баклажаны

Великолепно структурированное красное сухое вино San Silvestro, Rosso 50 Anni, Piemonte DOC создано из купажа пьемонтских сортов винограда Барбера и Дольчетто. В производство вина идет отборный виноград с 50-летних лоз, собранный и отсортированный вручную. После удаления стеблей и дробления полученное виноградное сусло проходит брожение в чанах из нержавеющей стали, длительное время находясь в контакте с кожицей. Во время мацерации шапку и сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь максимальное количество ароматических веществ и придать структуру будущему вину. После завершения процессов винификации вино выдерживается некоторое время в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется.

Вино San Silvestro, Rosso 50 Anni, Piemonte DOC урожая 2017 года было награждено бронзовой медалью международного конкурса "Decanter World Wine Awards, 2019".