Вино Sandro Fay, "Tei" Rosso di Valtellina DOC
5 750 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14-18 °С |
| Вкус | специи/пряности, вишня, сухой, ментол, мягкий, приятный, сбалансированный, бархатистый, тонкий |
| Подходит к | свинина, паста, телятина, мягкие сыры, итальянская кухня |
Sandro Fay, "Tei" Rosso di Valtellina DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Название вина "Тей" — диалектная форма муниципалитета Тельо, на котором произрастают виноградники. Почвы состоят из песка и ила. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод (как правило, во второй половине октября), на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Ферментация (алкогольная и малолактическая) проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали.