Вино Sattlerhof, "Sernauberg" Sauvignon Blanc, Sudsteiermark DAC
9 290 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11–13 °C |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, сочный, минералы, плотный, энергичный, гармоничный, долгий/продолжительный, пикантный, концентрированный |
| Подходит к | рыба, ракообразные, овощи, спаржа |
"Sernauberg" Sauvignon Blanc — вино, рожденное на одном из самых престижных склонов Южной Штирии. Это вино словно создано для городской дегустации: летний вечер, открытые окна или балкон, легкая прохлада после жаркого дня. На столе устрицы, свежие креветки или салат с цитрусовыми, а в бокале "Sernauberg" играет яркий, свежий Совиньон Блан. Его минеральные и фруктовые акценты перекликаются с огнями города за окном и создают ощущение чистоты, свободы и вдохновения.
В 2022 году лозы развивались спокойно, наслаждаясь обилием солнца. Лето подарило ягодам силу и полноту вкуса, а контраст температур в сентябре сохранил их свежесть и яркость .Сбор урожая на "Sernauberg" проводится исключительно вручную, малыми партиями, с тщательным отбором идеально зрелых гроздей. После мягкого прессования сусло выдерживается на кожице 4–8 часов, затем проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Классическая выдержка на тонком дрожжевом осадке придает вину глубину, плотность и гармонию. Потенциал выдержки "Sernauberg" Sauvignon Blanc составляет не менее 10 лет, в течение которых вино будет сохранять свежесть и развивать новые нюансы.
Виноградник "Sernauberg" считается одной из лучших винных позиций Южной Штирии. Он расположен на исключительно крутых склонах с юго-восточной ориентацией, благодаря чему лозы получают обилие утреннего и дневного солнца, а прохладные ночи способствуют медленному и гармоничному созреванию ягод. Почвы участка сложены мелким песком с прослойками гравия и небольшим количеством извести, что придает винам выразительность, чистоту и характерную минеральность. Лозы здесь в среднем 45-летние, и благодаря глубокой корневой системе они хорошо справляются с жарой, сохраняя баланс.
В 2022 году лозы развивались спокойно, наслаждаясь обилием солнца. Лето подарило ягодам силу и полноту вкуса, а контраст температур в сентябре сохранил их свежесть и яркость .Сбор урожая на "Sernauberg" проводится исключительно вручную, малыми партиями, с тщательным отбором идеально зрелых гроздей. После мягкого прессования сусло выдерживается на кожице 4–8 часов, затем проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Классическая выдержка на тонком дрожжевом осадке придает вину глубину, плотность и гармонию. Потенциал выдержки "Sernauberg" Sauvignon Blanc составляет не менее 10 лет, в течение которых вино будет сохранять свежесть и развивать новые нюансы.
Виноградник "Sernauberg" считается одной из лучших винных позиций Южной Штирии. Он расположен на исключительно крутых склонах с юго-восточной ориентацией, благодаря чему лозы получают обилие утреннего и дневного солнца, а прохладные ночи способствуют медленному и гармоничному созреванию ягод. Почвы участка сложены мелким песком с прослойками гравия и небольшим количеством извести, что придает винам выразительность, чистоту и характерную минеральность. Лозы здесь в среднем 45-летние, и благодаря глубокой корневой системе они хорошо справляются с жарой, сохраняя баланс.