Вино Scarzello, Barolo "Sarmassa" Vigna Merenda DOCG
от 20 990 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Вкус | фруктовый, полный, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, бархатистый, стойкий, пралине |
| Подходит к | паста, сыры, говядина, рагу, карпаччо, мясные закуски, гамбургер |
Scarzello, Barolo "Sarmassa" Vigna Merenda DOCG — роскошное красное вино из отборного винограда сорта Неббиоло, который произрастает на участке "Винья Меренда" в самом сердце региона Сармасса. Первый винтаж был выпущен в 1978 году. Виноградные лозы расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, как правило, с последней недели сентября по первую половину октября. Мацерация на кожице длится 30-50 дней. Выдерживается вино в течение 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 36 месяцев. Ежегодный выпуск вина составляет всего 5500 бутылок.