Вино Schlossmuhlenhof, "Kettenheimer Wartberg" Riesling Eiswein
от 11 990 ₽
Год
| Крепость | 7.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Вкус | грейпфрут, мед, яблоки, лайм, сладкий, полный, тонкий, обволакивающий |
| Подходит к | птица, фуа-гра /паштет из гусиной печени, азиатская кухня, десерты, фрукты, дижестив, выпечка, сливочный сыр |
Schlossmuhlenhof, "Kettenheimer Wartberg" Riesling Eiswein — утонченное и насыщенное "ледяное" вино из Рейнхессена, созданное из Рислинга с одноименного виноградника Kettenheimer Wartberg. Этот виноградник (Einzellage) расположен на южных склонах холма Вартберг в коммуне Кеттенхайм и считается одним из самых выразительных терруаров зоны.
Высокое расположение участков, известняковые почвы, возраст лоз и постоянные ветры формируют яркий минеральный профиль и чистую, напряженную структуру вина. Урожай собирают исключительно поздно, при наступлении устойчивых заморозков: подмороженные ягоды дают высококонцентрированное сладкое сусло с глубиной и точностью вкуса.
Виноделие строится на бережном подходе: сочетании традиционных методов и современных технологий. Вино долго выдерживается на тонком осадке, что позволяет ему достичь естественной стабильности, объемной текстуры и гармонии без спешки и вмешательства.
В бокале Eiswein раскрывается ароматами виноградного персика, спелых косточковых фруктов и тонкой ноткой минеральной свежести. Это вино особенно красиво звучит в моменты тишины и концентрации — как финальный аккорд вечера, в сопровождении фруктовых десертов, тартов, голубых сыров или просто само по себе, когда хочется медленного, вдумчивого вкуса.
Высокое расположение участков, известняковые почвы, возраст лоз и постоянные ветры формируют яркий минеральный профиль и чистую, напряженную структуру вина. Урожай собирают исключительно поздно, при наступлении устойчивых заморозков: подмороженные ягоды дают высококонцентрированное сладкое сусло с глубиной и точностью вкуса.
Виноделие строится на бережном подходе: сочетании традиционных методов и современных технологий. Вино долго выдерживается на тонком осадке, что позволяет ему достичь естественной стабильности, объемной текстуры и гармонии без спешки и вмешательства.
В бокале Eiswein раскрывается ароматами виноградного персика, спелых косточковых фруктов и тонкой ноткой минеральной свежести. Это вино особенно красиво звучит в моменты тишины и концентрации — как финальный аккорд вечера, в сопровождении фруктовых десертов, тартов, голубых сыров или просто само по себе, когда хочется медленного, вдумчивого вкуса.