Вино Schodl, Rose Supernova
4 822 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | ягоды, минералы, округлый, яркий, сбалансированный, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, азиатская кухня, закуски, овощи, острые рыбные и мясные блюда |
Schodl, Rose Supernova — роскошное розовое вино из винограда сортов Санкт Лаурент (Сен Лоран) и Пино Нуар, которые выращиваются на виноградниках Kreuthern с меловыми и лессовыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале октября, на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей краткой предферментационной мацерацией на кожице в течение суток и ферментацией с натуральными дрожжами в дубовых бочках объемом 500 литров. После выдержки на осадке в большой дубовой бочке вино было разлито по бутылкам без фильтрации и осветления с минимальным количеством серы. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 8–10 °С.