Вино Senetkh, "Heat" Mtsvane
1 860 ₽
| Крепость | 11.3 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | цветочный, округлый, цедра, маслянистый, изысканный/элегантный, сложный, стойкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, салат, сыры, овощи, щука, зелень, камамбер, рыба-гриль |
Белое сухое вино Senetkh, "Heat" Mtsvane, 2023 создано из плодов сорта Мцване Кахетинский. Виноград выращен в госзаказнике "Красная горка", на участке "Южные клины", расположенном северо-восточнее станицы Гостагаевская. Винтаж 2023 года вошел в серию "Heat" ("Жара"). Название линейки подчеркивает специфику сезона, который сопровождался поздним началом весны и двухмесячной засухой, вызвавшей термостресс винограда.
Сбор урожая осуществлялся вручную с сортировкой гроздей на винограднике. После бережного прессования сусло ферментировалось в стальных емкостях при низкой температуре. Выдержка на грубом и тонком осадке заняла несколько месяцев. Из-за медленного накопления сахара винтаж получился концентрированным, но с невысоким содержанием алкоголя.
Сбор урожая осуществлялся вручную с сортировкой гроздей на винограднике. После бережного прессования сусло ферментировалось в стальных емкостях при низкой температуре. Выдержка на грубом и тонком осадке заняла несколько месяцев. Из-за медленного накопления сахара винтаж получился концентрированным, но с невысоким содержанием алкоголя.