Вино "Sevsar" Dolband
2 150 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Вкус | фруктовый, ягоды, минералы, кисловатый, гармоничный, освежающий, нежный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, закуски, легкие блюда |
"Sevsar" Dolband — выдержанное сортовое сухое белое вино, созданное из древнейшего армянского автохтонного сорта Долбанд (Мсхали). Виноград выращивается в Армавирском районе на высоте около 1200 метров над уровнем моря, где преобладают резкие перепады температур и вулканические почвы, способствующие формированию яркой кислотности и выразительного аромата. Урожай был собран вручную в утренние часы, затем после отделения сока от мезги сусло поместили в стальные резервуары и ферментировали при контролируемой температуре, что позволило сохранить естественные фруктовые и цветочные нотки сорта. В завершении процесса винификации произошло короткое созревание на осадке, благодаря которому вкус вина приобрел мягкость и сбалансированную структуру.
Авторский проект линейки "СевСар" был основан в 2021 году армянскими виноделами Эмилем Минасовым и Артемом Джрагацпаняном под руководством ученого совета во главе с кандидатом наук в области виноградарства и виноделия Самвелян Г.А. Проект был задуман для того, чтобы представить всем виноделам и любителям вина автохтонные сорта винограда и вина, произведенные из них.
Авторский проект линейки "СевСар" был основан в 2021 году армянскими виноделами Эмилем Минасовым и Артемом Джрагацпаняном под руководством ученого совета во главе с кандидатом наук в области виноградарства и виноделия Самвелян Г.А. Проект был задуман для того, чтобы представить всем виноделам и любителям вина автохтонные сорта винограда и вина, произведенные из них.