Вино "Sevsar" Tozot
1 829 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Вкус | свежий, красные ягоды, пряный/острый, сбалансированный, кислинка, танинный |
| Подходит к | сыры, говядина, шашлык, баклажаны, баранина, тушеное мясо, мясные закуски, пряности, перец |
"Sevsar" Tozot — выдержанное сортовое сухое красное вино, созданное из армянского автохтонного сорта винограда Тозот, выращенного в окрестностях одноименного села в регионе Вайоц Дзор, где лозы растут на скалистых виноградниках, подверженных сильным суточным температурным перепадам. Устойчивость ягод к изменяющимся климатическим условиям обеспечивает высокий урожай и отличное качество вин. В 2022 году в Армении была теплая и относительно сухая погода с множеством солнечных дней, что способствовало полноценному вызреванию винограда и гармоничному распределению природных сахаров. Урожай был собран вручную. Затем ягоды прошли тщательную сортировку и ферментацию в стальных резервуарах под контролем температуры и регулярным перемешиванием мезги. Завершающим этапом стала краткосрочная выдержка, которая позволила вину приобрести сбалансированный характер перед розливом.
Авторский проект линейки "СевСар" был основан в 2021 году армянскими виноделами Эмилем Минасовым и Артемом Джрагацпаняном под руководством ученого совета во главе с кандидатом наук в области виноградарства и виноделия Самвелян Г.А. Проект был задуман для того, чтобы представить всем виноделам и любителям вина автохтонные сорта винограда и вина, произведенные из них.
Авторский проект линейки "СевСар" был основан в 2021 году армянскими виноделами Эмилем Минасовым и Артемом Джрагацпаняном под руководством ученого совета во главе с кандидатом наук в области виноградарства и виноделия Самвелян Г.А. Проект был задуман для того, чтобы представить всем виноделам и любителям вина автохтонные сорта винограда и вина, произведенные из них.