Вино Sextant, Bourgogne Pinot Noir AOC
от 6 150 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, малина, черника, подлесок, легкое, гладкий, ревень |
| Подходит к | рыба, белое мясо, закуски, твердые сыры |
Sextant, Bourgogne Pinot Noir — легкое, сочное, свежее вино с высокой кислотностью, обильными тонами красных фруктов и ягод. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается в Сент-Обене на глинисто-известковой почве. 20% урожая отделяется от гребней, остальной поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяется 15-дневная мацерация и ферментация с автохтонными дрожжами в 5-10-летних французских дубовых бочках. В них же вино выдерживается в течение года и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы.