Вино Shcherbina Winery, "Arie" Cabernet Sauvignon Riserva
2 290 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | свежий, сочный, красные ягоды, пряный/острый, табак, черные ягоды, кедр, терпкий, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | салат, красное мясо, курица, стейк, пряно-острые блюда из птицы и мяса |
"Arie" Cabernet Sauvignon Riserva — роскошное красное сухое вино, созданное из тщательно отобранного винограда сорта Каберне Совиньон. Лозы растут на пологом склоне с видом на Черное море у подножия Кавказского хребта, где морские бризы обдувают растения, обеспечивая им здоровье и свежесть. Почвы здесь разнообразны, перегнойно-карбонатные, известково-глинистые и мергелевые, что придает ягодам уникальный минералогический оттенок.
Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости, чтобы сохранить чистоту и характер сорта. Половина урожая проходит длительную криомацерацию в течение 30 дней с последующей ферментацией на чистых дрожжах, раскрывая яркий аромат и свежесть ягод. Вторая половина подвергается алкогольной ферментации на кожице вместе с косточками также 30 дней, с применением дрожжей, которые усиливают глицериновую мягкость и создают бархатистую структуру. Эта часть вина затем выдерживается 12 месяцев в бочках из кавказского дуба, обогащая вкус теплыми дубовыми и пряными тонами.
Перед розливом оба объема объединяются в единый купаж, раскрывая многослойность и гармонию. Вино радует богатым ароматом и сочным ягодным профилем, бархатистая текстура приятно обволакивает небо, а во вкусе переплетаются свежесть морского бриза, тепло южного солнца и мягкие дубовые тона кавказского дуба.
"Winemafia" — это яркий проект, за которым стоят неординарные личности: братья Аарон и Валерий Коффманны, Руслан Хуцистов, энолог Фархад Нагдалиев и винодел Никита Дубинин. Известный винный критик Артур Саркисян включил вина проекта в свой авторский гид и отметил заслуги Дубинина: "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам". Именно благодаря проекту "Вайнмафия" Дубинин стал известен, а вина этой линейки, благодаря его таланту и мастерству, "выстрелили" на российском рынке. Виноград для изготовления вин проекта собирают с молодых 9-летних лоз в 30 км от Анапы. Вина "Winemafia" отличаются незаурядным стилем и характером.
Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости, чтобы сохранить чистоту и характер сорта. Половина урожая проходит длительную криомацерацию в течение 30 дней с последующей ферментацией на чистых дрожжах, раскрывая яркий аромат и свежесть ягод. Вторая половина подвергается алкогольной ферментации на кожице вместе с косточками также 30 дней, с применением дрожжей, которые усиливают глицериновую мягкость и создают бархатистую структуру. Эта часть вина затем выдерживается 12 месяцев в бочках из кавказского дуба, обогащая вкус теплыми дубовыми и пряными тонами.
Перед розливом оба объема объединяются в единый купаж, раскрывая многослойность и гармонию. Вино радует богатым ароматом и сочным ягодным профилем, бархатистая текстура приятно обволакивает небо, а во вкусе переплетаются свежесть морского бриза, тепло южного солнца и мягкие дубовые тона кавказского дуба.
"Winemafia" — это яркий проект, за которым стоят неординарные личности: братья Аарон и Валерий Коффманны, Руслан Хуцистов, энолог Фархад Нагдалиев и винодел Никита Дубинин. Известный винный критик Артур Саркисян включил вина проекта в свой авторский гид и отметил заслуги Дубинина: "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам". Именно благодаря проекту "Вайнмафия" Дубинин стал известен, а вина этой линейки, благодаря его таланту и мастерству, "выстрелили" на российском рынке. Виноград для изготовления вин проекта собирают с молодых 9-летних лоз в 30 км от Анапы. Вина "Winemafia" отличаются незаурядным стилем и характером.