Вино Siegel, "Gran Reserva" Carmenere, Valle de Colchagua DO
1 690 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | дуб, перец, красные фрукты, округлый, сбалансированный, теплый, тонкий |
| Подходит к | красное мясо, паста, грибы, овощи, тушеное мясо, картофель, острые/пряные блюда |
Красное сухое вино Siegel, "Gran Reserva" Carmenere, Valle de Colchagua DO создано из виноградного сорта Карменер, выращиваемого на виноградниках Долины Кольчагуа. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его подвергают предферментационной холодной мацерации, которая длится 5 дней. Алкогольное брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Постферментационная мацерация длится 2 недели. По завершении винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 10-12 месяцев. Перед бутилированием напиток проходит мягкую фильтрацию.