Вино Siegel, Gran Reserva Carmenere, Valle de Colchagua DO
3 190 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5-10 лет |
| Вкус | дуб, перец, красные фрукты, округлый, сбалансированный, гармоничный |
| Подходит к | красное мясо, паста, грибы, овощи, острые/пряные блюда |
Siegel, Gran Reserva Carmenere создано из винограда сорта Карменер, выращиваемого на виноградниках Долины Кольчагуа. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его подвергают предферментационной холодной мацерации, которая длится 5 дней. Алкогольное брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре для получения более глубокого цвета и лучшей структуры. Постферментационная мацерация длится 2 недели. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 10-12 месяцев. Перед бутилированием напиток проходит мягкую фильтрацию.