Вино Siegel, "Semblante" Carmenere
1 490 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | сочный, вишня, дуб, округлый, насыщенный/интенсивный, освежающий, долгий/продолжительный, горьковатый, кориандр |
| Подходит к | мясо, паста, сыры, острые/пряные блюда |
"Semblante" Carmenere — насыщенное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карменере, который выращивается на виноградниках в Центральной долине Чили на высоте 360 метров над уровнем моря. Местные геологические особенности порождают уникальный терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 25-27 °C в стальных чанах. Затем проводится постферментационная мацерация в течение недели. Вино частично (15%) выдерживается в дубовых бочках на протяжении 3-х месяцев. Перед розливом вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации через мембранные фильтры. Карменере составит прекрасную гастрономическую пару с острыми блюдами, мясом и пастой.