Вино Silverado, "Geo" Cabernet Sauvignon
от 11 490 ₽
Год
| Крепость | 14.8 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 15-20 лет |
| Вкус | сочный, вишня, камни, слива, черные ягоды, кедр, анис, плотный, спелые фрукты, полный, долгий/продолжительный, сладковатый, бархатистый, тимьян, обильный, обволакивающий |
| Подходит к | мясо, стейк, рагу, барбекю, зрелые/выдержанные сыры, овощи гриль, насыщенные блюда |
Silverado, "Geo" Cabernet Sauvignon — плотное, насыщенное красное сухое вино из виноградного сорта Каберне Совиньон, выращиваемого на старом винограднике Mt George Vineyard, имеющего богатую историю, насчитывающую почти двести лет. Красный гравийный суглинок издавна привлекал разнообразных и амбициозных владельцев. Название "Гео", переводящееся с греческого как "Земля" и являющегося сокращением от "George" является выражением этого легендарного терруара, находящегося на глубоких гравийных склонах древнего вулкана. Яркий солнечный свет при умеренных температурах и хорошо дренированные почвы позволяют выращивать мелкие ягоды с оптимальной спелостью, благодаря которым вино развивает свой глубокий цвет, интенсивный фруктовый вкус и богатую густоту вкуса — отличные характеристики виноделия в более прохладном климате.
После сбора урожая пропущенное через пресс сусло находилось в контакте с кожицей 22 дня. По завершении традиционной винификации вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из американского и французского дуба, 43% из которых — новые.
После сбора урожая пропущенное через пресс сусло находилось в контакте с кожицей 22 дня. По завершении традиционной винификации вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из американского и французского дуба, 43% из которых — новые.