Вино Silwervis, "Smiley NV" Chenin Blanc V4
3 870 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | минералы, цитрусовые, миндаль, морские нотки, плотный, округлый, кокос, насыщенный/интенсивный, освежающий, фисташка |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, твердые сыры, мясные закуски, тапас, оливки/маслины |
"Smiley NV" Chenin Blanc V4 — белое полусухое мультивинтажное вино, полученное из бленда различных винтажей сорта Шенен Блан региона Свартлэнд. Для создания четвертого релиза вина ("V4") были использованы винтажи 2015-2018 гг. Виноград выращивается на гранитных почвах терруара Paardeberg. При ферментации не используются искусственные добавки, все процессы протекают естественным путем в дубовых бочках, чанах из нержавеющей стали и больших стеклянных бутылях. После ферментации вино дегустируется и выдерживается в различных стилях. Часть вина выдерживается под дрожжевой пленкой (флёр) в стиле белых вин Хереса и желтых вин Жюры, часть — в стиле вин Мадейры, чтобы получить яркие фруктовые тона. Затем вино купажируется и бутилируется.