Вино Simon Colin, Bourgogne Chardonnay AOP
от 14 490 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 12 лет |
| Вкус | дуб, лемонграсс, плотный, лайм, сбалансированный, апельсиновая цедра/корка, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, сыры, козий сыр |
Simon Colin, Bourgogne Chardonnay — выразительное, плотное, впечатляющее белое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинисто-известковых почвах в Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, 20% бочек являются новыми. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2033 годы.