Вино Simon Colin, Chassagne-Montrachet AOC
18 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 5-12 лет |
| Вкус | фруктовый, ваниль, минералы, орехи, утонченный, чистый, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, сыры, козий сыр |
Simon Colin, Chassagne-Montrachet AOC — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах Бургундии. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 15 месяцев, 20-25% бочек являются новыми.