Вино Собер Баш, "Грани" Красностоп Амфора
1 580 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | ягоды, пряный/острый, сухой, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | красное мясо, сыры |
"Грани" Красностоп Амфора — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Красностоп Золотовский, который является старинным донским автохтоном. Лозы высажены на лесных, богатых железом, глинистых почвах в предгорьях Кавказа. Южная и юго-западная экспозиция участков обеспечивает лозам идеальный доступ к солнечному свету и теплу. Посадка лоз датируется 2012 и 2013 годами. Плотность посадки составляет 4200 лоз на гектар. Собранный вручную виноград винифицируется при строгом контроле температуры в комбинированной емкости. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в бочках из венгерского дуба на протяжении 12 месяцев. Дополнительная полугодовая выдержка в амфоре формирует уникальный характер вина. Тираж винтажа 2021 года составил 2600 бутылок вина.