Вино Собер Баш, "Грани" Мцване Амфора
1 780 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, минералы, гармоничный, чистый, стойкий |
| Подходит к | зрелые/выдержанные сыры, кавказская кухня |
"Грани" Мцване Амфора — самобытное белое сухое вино из сорта Мцване кахетинский, которому предгорья Кавказа дарят особую ароматическую глубину. Выбирайте "Грани" Мцване Амфора для вечера, когда хочется уединиться с характерным, многослойным белым вином, которое раскрывается постепенно и идеально подходит к медитативной атмосфере и блюдам кавказской кухни или выдержанным сырам.
Винификация проходит традиционным кахетинским способом: ферментация в амфоре на мезге без терморегуляции и с периодическим пижажем. После снятия с мезги вино возвращают в ту же амфору, в которой оно созревает еще 10 месяцев, сохраняя природную свежесть. Яблочно-молочное брожение не проводится. Такой подход позволяет добиться прозрачного вкусового профиля, наполненного природной текстурой и благородной танинностью амфорного стиля.
Виноградники расположены на высоте около 150 метров над уровнем моря, на лесных полянах с южным уклоном, окруженных дубовым массивом. Такое сочетание природных факторов формирует ягодy с яркой кислотностью, чистым ароматом и выразительной структурой.
Винификация проходит традиционным кахетинским способом: ферментация в амфоре на мезге без терморегуляции и с периодическим пижажем. После снятия с мезги вино возвращают в ту же амфору, в которой оно созревает еще 10 месяцев, сохраняя природную свежесть. Яблочно-молочное брожение не проводится. Такой подход позволяет добиться прозрачного вкусового профиля, наполненного природной текстурой и благородной танинностью амфорного стиля.
Виноградники расположены на высоте около 150 метров над уровнем моря, на лесных полянах с южным уклоном, окруженных дубовым массивом. Такое сочетание природных факторов формирует ягодy с яркой кислотностью, чистым ароматом и выразительной структурой.